Ngọt là vị giác đầu tiên mà con người chuộng từ khi mới sinh ra. Theo EveryHealth, 86% những người thèm ăn nghĩ về thực phẩm có hàm lượng calo cao – đặc biệt là những thực phẩm có chứa đường như sô cô la.
1. Tại sao bạn lại thèm ngọt hơn vào mùa thu?
Khi mùa hè đã tạm thời lui lại nhường chỗ cho thời tiết se se lạnh vào mùa thu thì nhiều người hình như đã tạm quên đi việc phải giữ cân nặng ổn định để khoe vóc dáng như mùa hè và thế chỗ bằng những lớp xống áo dày hơn (một cách giúp che đi lớp mỡ đang vô tình tăng lên!).
song song ăn các món giúp tăng năng lượng giàu chất bột đường cũng khiến nhiều người cảm thấy hạnh phúc hơn, tránh xa cảm giác buồn bực mà mùa thu mang lại. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, bao tay mạn tính có ảnh hưởng trực tiếp đáng kể đến cảm giác thèm ăn. Khi nồng độ cortisol, còn gọi là hormone găng, tăng lên thì việc tiêu thụ đường có thể tạo ra một lượng dopamine giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn.
ngoại giả, thói quen uống ít nước hơn do thân ít đổ mồ hôi hơn vào mùa thu cũng tăng nguy cơ mất nước hơn. Và có tới 62% các trường hợp này “phản ứng không thích hợp” với các tín hiệu đói và khát – nói cách khác, bạn khát và không đói nhưng bạn vẫn ăn.
Tại sao bạn lại thèm ngọt hơn vào mùa thu? (Ảnh: Internet)
Thời tiết lạnh hơn và thân thể bạn đòi hỏi cung cấp nhiều năng lượng để giữ ấm cơ thể. Điều này vô tình khiến bạn tiêu thụ nhiều calo hơn. Và thay vì tiêu thụ tỷ lệ carbohydrate trên protein và chất béo lành mạnh cao hơn thì bạn lại tiêu thụ carbohydrate trắng, tinh chế như trong thực phẩm chế biến sẵn. Điều này khiến gia tăng cảm giác đói và cơn thèm đường.
Ngoài các căn do gây thèm ngọt kể trên thì sự thay đổi nội tiết tố hoặc thiếu hụt vitamin cũng có thể khiến thân thèm ngọt hơn.
Tuy vậy, ăn quá nhiều đường – dù rằng có thể thỏa mãn vị giác và tâm hồn của bạn – nhưng lượng đường trong máu tăng liên tục rồi giảm đột ngột sau khi ăn có thể gây ra nhiều hệ quả tới sức khỏe như mỏi mệt, khó chịu, ngay ngáy cùng các bệnh như béo phì, bệnh tim, tiểu đường type 2, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, suy giảm nhận thức,…
Dấu hiệu cho thấy thân bạn đã ăn quá nhiều đường bao gồm:
1. Xuất hiện các vấn đề về da như nếp nhăn, lão hóa sớm
2. Thèm ăn liên tiếp
3. Đi tiểu thẳng tắp hơn
4. cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng
5. Vết thương lâu lành hơn
6. Hệ miễn nhiễm suy yếu
7. Mất ngủ, rối loạn giấc ngủ
8. Nhiễm trùng đường tiết niệu và nhiễm nấm men do lượng đường trong máu cao
9. Sâu răng
10. Tăng cân
11. Vị giác bị ảnh hưởng
12. Các cơn đau kinh niên và cứng khớp
13. Tăng huyết áp.
2. Cách giúp giảm cơn thèm ngọt
Bạn cói thể hạn chế và giảm cảm giác thèm ngọt bằng cách ăn các thực phẩm dinh dưỡng hơn hoặc uống nước hay đánh lạc hướng bản thân bằng việc dự vào các hoạt động khác.
Đồ ngọt đặc biệt có nhiều sức quyến rũ với nhiều lứa tuổi (Ảnh: Internet)
Bước 1: Nếu bạn đói, hãy ăn một bữa ăn lành mạnh và no
Điều quan trọng là bạn phải học được cách phân biệt cơn thèm ăn và cơn đói. Hay nói cách khác, cơn thèm ăn là khi bộ não của bạn “phát tín hiệu” kêu gọi bạn nạp vào một thứ gì đó phóng thích nhiều dopamine (hormone hạnh phúc) hơn.
Trên thực tiễn thì cảm giác thèm ăn phối hợp với cơn đói là một động lực mạnh mẽ thôi thúc hồ hết mọi người ăn nhiều đường hơn và rất khó vượt qua. do vậy mà một thủ thuật để đánh lạc hướng đó là ăn một bữa ăn lành mạnh tức thời.
Những thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng đặc biệt tốt cho việc kiềm chế cơn đói.
Bước 2: Tắm nước nóng
Theo Healthline, một số người cho biết cảm giác thèm đường của họ giảm đi khi họ tắm nước ấm. Hãy để nước chảy qua vai và lưng để làm ấm cơ thể chí ít từ 5 – 10 phút. Khi bước ra khỏi phòng tắm bạn sẽ có cảm giác “choáng váng” như thể đã ngồi trong phòng tắm hơi một thời gian dài.
Lúc này, cảm giác thèm ngọt của bạn sẽ có thể bị thay thế.
Bước 3: Đi bộ nhanh
Một bước nữa để giảm cảm giác thèm ngọt chính là bước ra khỏi ngôi nhà và đi bộ nhanh hoặc tuyệt hơn nữa là chạy bộ. Điều này không chỉ giúp bạn “thao túng” bộ não quên đi món ăn mà bạn đang thèm để tụ hợp vào các vận động cơ thể mà còn giúp giải phóng endorphin – một chất hóa học giúp não cảm thấy dễ chịu hơn và loại bỏ cảm giác thèm ăn nhanh hơn.
Nếu bạn chẳng thể ra ngoài tập luyện, hãy thực hiện một vài động tác thể dục tại nhà như chống đẩy, squat hoặc bất kì một bài tập nào có thể khiến bạn tụ tập và đổ mồ hôi.
Những điều khác có thể làm để giảm cơn thèm ngọt
Tất nhiên là ngoài 3 bước kể trên thì còn nhiều lựa chọn khác giúp giảm cơn thèm ngọt mà bạn có thể vận dụng. Nhưng nhìn chung, cách để giảm cơn thèm ngọt hiệu quả nhất chính là ngăn chặn sự xuất hiện của những cơn thèm ăn này ngay từ đầu. Để làm được điều đó, hãy loại bỏ vớ đồ ăn vặt mà bạn có ra khỏi tầm tay và tầm mắt bạn rồi sau đó thay thế bằng những thực phẩm lành mạnh hơn.
1. Uống một ly nước bởi mất nước cũng có thể tăng cảm giác thèm ăn và lầm lẫn giữa cơn khát và cơn đói
2. Ăn một miếng trái cây có thể giúp thỏa mãn cơn thèm đường ở một số người. Các loại trái cây đó có thể là táo, cam, chuối
3. Tránh các chất làm ngọt nhân tạo
4. Ăn nhiều protein hơn để tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn
5. Nói chuyện với ai đó để giảm sự chú ý vào cơn thèm ngọt
6. Ngủ, một giấc ngủ ngon và chất lượng rất quan yếu với sức khỏe tổng thể và giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn trong thời gian dài khi ngủ
7. Tránh căng thẳng quá mức bởi găng có thể kích hoạt cơn thèm ngọt nói riêng và cơn thèm ăn nói chung để kích thích não bộ
8. Tránh hoạt động ở những khu vực có các gợi ý ăn uống kể cả trong nhà (tủ lạnh, bếp, tủ ăn vặt) hay bên ngoài (cửa hàng thuận lợi, quán trà sữa,..)
9. Vitamin tổng hợp có thể được chỉ định, tuy nhiên cần bổ sung theo chỉ định của thầy thuốc
10. Mang theo một danh sách các thực phẩm lành mạnh và danh sách các lý do bạn muốn giảm cơn thèm ngọt để làm động lực cho bản thân
11. Đừng bỏ đói bản thân nếu không muốn thân thể nhầm lẫn giữa cơn đói và cơn thèm ăn. thế tránh để bản thân quá đói giữa các bữa ăn.
Tuy nhiên đôi khi bạn có thể “nhượng bộ” một tẹo. Ăn một phần nhỏ món ăn mà bạn thèm và ăn thật chậm rãi từng chút một và lưu ý về lượng calo của mình. Một khẩu phần nhỏ khoảng 150 calo có thể thích hợp.
Infographic hướng dẫn giảm cảm giác thèm ngọt và các thực phẩm giúp giảm cảm giác thèm ăn (Ảnh: Kim Phụng: SKHN)
Nguồn dịch:
1. A Simple 3-Step Plan to Stop Sugar Cravings
2. 20 Foods That Can Help Fight Sugar Cravings